Skip to main content

Prolongación de la época de escasez complica acceso alimentos de hogares del corredor seco

  • Perspectiva de seguridad alimentaria
  • Guatemala
  • Diciembre 2018
Prolongación de la época de escasez complica acceso alimentos de hogares del corredor seco

Descarga el Informe

  • Mensajes Clave
  • PANORAMA NACIONAL
  • Mensajes Clave
    • Como resultado de la canícula prolongada y las consecuentes pérdidas de cosechas, los hogares pobres ubicados en el corredor seco continuarán dependiendo de la compra de granos básicos para alimentarse, marcando así el adelanto de la época de escasez de alimentos.

    • La reducción de los ingresos provenientes del trabajo temporal en café generará una brecha en los ingresos limitando el acceso a alimentos, la cual los hogares intentarán cubrir adoptando estrategias de sobrevivencia que seguirán agotando sus medios de existencia, clasificándose en situación de Crisis (Fase 3, CIF). Se estima que el número de hogares en esta situación aumentará a medida que avance la época de escasez.

    • El suministro de granos básicos en el mercado incrementará estacionalmente, gracias a una producción de Postrera promedio proveniente de las áreas excedentarias de la costa sur, Franja Transversal del Norte y el sur de Petén, y las próximas cosechas que mantendrán abastecido el mercado hasta marzo, y resultará en una disminución y estabilización de los precios del maíz y frijol, mejorando la capacidad adquisitiva de los hogares.

    • La persistencia de condiciones de El Niño provocaría una irregularidad en el inicio de la primera temporada de lluvias en 2019. Esta situación complicaría el inicio de las siembras de Primera, particularmente a aquellos hogares pobres del corredor seco cuyos recursos para la compra de insumos se han visto mermados.


    PANORAMA NACIONAL

    Situación actual

    Las cosechas de granos básicos de las diferentes zonas del país permitieron la mejora de la disponibilidad de alimentos para los hogares y en el mercado nacional, con excepción de aquellas áreas en el oriente y occidente que forman parte del corredor seco donde las pérdidas de cosechas a causa de la canícula prolongada fueron casi totales. De acuerdo a datos del Ministerio de Agricultura 300,000 agricultores de infra y subsistencia fueron afectados por la canícula prolongada que causó pérdidas del 50 por ciento hasta totales de maíz y frijol. Estos hogares, que los meses anteriores a las cosechas ya estaban comprando maíz y frijol en el mercado, continuarán a depender de esta fuente de alimentos; lo cual marca un adelanto de la temporada anual de escasez de alimentos. El desarrollo de los cultivos de Postrera ha sido positivo en todas las zonas, por lo que se espera una producción promedio.

    El ingreso a los mercados de los granos de las recientes cosechas de las áreas excedentarias de la costa sur, Franja Transversal del Norte y el sur de Petén comienzan a influir en el comportamiento de los precios que inician su tendencia a la baja: los precios al mayorista en el mercado de referencia de la Terminal en octubre registraron una disminución con respecto al mes pasado de ocho por ciento en maíz y 1 por ciento el frijol. Sin embargo, las tendencias son diferentes al compararlas con el promedio de los cinco años, donde el maíz muestra una variación de +7.51 por ciento y el frijol de -17.13 por ciento.

    Durante el periodo que abarca esta perspectiva incrementa estacionalmente la demanda de mano de obra no calificada, alcanzando el pico durante diciembre/enero para prolongarse hasta marzo. La oferta de empleo temporal proviene de sectores agrícolas tales como el café, la caña de azúcar, el melón, tabaco, granos básicos y otros cultivos específicos según las diferentes zonas de producción del país. La cosecha del café es la fuente de ingresos más importantes para los hogares pobres, que de acuerdo a la proyección de producción para esta temporada generaría aproximadamente 25 millones de jornales; sin embargo, el precio internacional ha ido a la baja, y en octubre el promedio mensual del precio indicativo compuesto de la Organización Internacional del Café era de 110.01 centavos de dólar por libra de café oro, una reducción del 8.8 centavos respecto al año anterior.

    Supuestos

    La perspectiva nacional entre diciembre 2018 y mayo 2019 se basa en los siguientes supuestos:

    • Temporada de frentes fríos y heladas: La temporada fría se inició en noviembre. Se pronostica el desarrollo de 12-14 frentes fríos que provocarían temperaturas bajas en las zonas de mayor altitud del altiplano y precipitaciones en la región del norte y caribe.
    • Condiciones de El Niño Oscilación del Sur (ENOS): La condiciones ENSO persisten hasta mayo, lo que causaría un inicio irregular de la primera temporada de lluvias de 2019.
    • Producción en el ciclo de Postrera: Con excepción de aquellos hogares que por pérdidas en el ciclo de Primera no lograron realizar las siembras de Postrera, se espera que las cosechas se encuentren dentro de los rangos promedio.
    • Producción en el ciclo de granos básicos del norte: Los modelos meteorológicos muestran lluvias promedio a por debajo del mismo hasta marzo 2019 en áreas de Petén. Sin embargo, las precipitaciones originadas por los frentes fríos y la humedad en el suelo permitirán el desarrollo adecuado de las plantas, por lo que se esperan que las cosechas estén dentro del promedio.
    • Inicio de la temporada de Primera 2019: La irregularidad en el inicio de la temporada de lluvias de primera puede causar atrasos en las siembras. Debido a las pérdidas de los cultivos de Primera, los hogares pobres que registraron pérdidas y que contrajeron deudas no contarán con los recursos necesarios para la compra de insumos para realizar la siembra, o sembrarán una superficie menor a la usual.
    • Suministro y precios de maíz y frijol negro: El mercado nacional se mantendrá abastecido de maíz y frijol gracias a las recientes cosechas de Primera, la producción de Postrera del oriente y norte del país que fluyen desde noviembre hasta marzo, y las continuas importaciones informales de maíz de México. Por consiguiente, los precios del maíz disminuirán con respecto a los meses anteriores donde se registraron incrementos atípicos provocados por el anuncio de pérdidas de cosechas, pero permanecerán ligeramente por arriba del promedio de los cinco años hasta marzo cuando estacionalmente inicien la tendencia al alza al disminuir el flujo de cosechas nacionales. En cuanto al frijol, los precios continuarán a disminuir durante los últimos meses del año, para luego estabilizarse, pero se mantendrán por debajo del promedio de los cinco años a consecuencia de la alta oferta en el mercado y una baja en la demanda.
    • Fuentes de ingresos: La demanda de mano de obra no calificada alcanzará el pico durante diciembre/enero para prolongarse hasta marzo y la oferta de empleo temporal se mantendrá estable para la producción de caña de azúcar, melón, tabaco, granos básicos y hortalizas. El bajo precio internacional del café podría repercutir negativamente sobre el jornal por corte, y reduciría el ingreso total de los hogares por esta actividad. Si bien la demanda de mano de obra para los otros cultivos se mantendrá estable, la cantidad de empleo es menor ya sea por el tipo de trabajo, extensión y/o volumen producido, o forma de contratación. 
    • Asistencia humanitaria: En respuesta a las pérdidas de las cosechas de Primera, el Gobierno anunció para diciembre la entrega de dos cupones canjeables por alimentos por un monto de Q.250.00 cada uno a un total de 300,000 agricultores a nivel nacional.

    Resultados de seguridad alimentaria más probables

    El inicio de la alta temporada de mano de obra no calificada y el flujo de cosechas de las zonas excedentarias del país que mantendrán los precios estacionalmente bajos permitirán a los hogares llenar sus requerimientos alimenticios y mantener medios de existencia regulares, por lo que permanecerán en inseguridad alimentaria mínima (CIF, fase 1).

    La situación es diferente para aquellos hogares pobres localizados en el corredor seco afectados por la canícula prolongada, que continuarán comprando alimentos cuando en un año normal tendrían disponibilidad de granos básicos de su propia cosecha. Esta dependencia prematura al mercado marca un adelanto de la época anual de escasez de alimentos que iniciará en enero en vez de marzo/abril. Si bien los mercados se mantendrán abastecidos reduciendo los precios de los granos básicos, el impacto de los bajos precios internacionales del café en el jornal provocaría una brecha en los ingresos, afectando el consumo de alimentos que se limitará a productos básicos tales como el maíz y frijol, en detrimento de la adquisición de productos más variados y nutritivos. Para enfrentar esta situación, los hogares más pobres que han recurrido a estrategias de sobrevivencia, tales como realizar préstamos, consumir las semillas de reserva, disminuir gastos en salud, educación e insumos agrícolas, entre otros, continuarán agotando sus medios de existencia para asegurar el acceso a una alimentación básica mínima. Estas áreas se clasificarán en Estrés (Fase 2, CIF), con grupos de hogares en Crisis (Fase 3, CIF) durante el período de diciembre a febrero; de marzo a mayo, a medida que avance la época de escasez y mermen los ingresos percibidos, así como las fuentes de empleo, la cantidad de hogares en Crisis (Fase 3, CIF) aumentará. 

    Figures The first rainy season indicates below average rainfall.

    Figura 1

    Percentage of average rainfall accumulated between May and August 2018

    Fuente: FEWS NET/USGS

    The second rainy season indicates near-average rainfall in almost all of Guatemala

    Figura 2

    Percentage of average cumulative rainfall between August and November 2018

    Fuente: USGS/FEWS NET

    Para proyectar los resultados de seguridad alimentaria en un período de seis meses, FEWS NET desarrolla una serie de supuestos sobre eventos probables, sus efectos, y las posibles respuestas de varios actores. FEWS NET analiza estos supuestos en el contexto de las condiciones actuales y los medios de vida locales para desarrollar escenarios estimando los productos de seguridad alimentaria. Típicamente, FEWS NET reporta el escenario más probable. Para conocer más, haga clic aqui.

    Get the latest food security updates in your inbox Sign up for emails

    The information provided on this Website is not official U.S. Government information and does not represent the views or positions of the U.S. Agency for International Development or the U.S. Government.

    Jump back to top