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Precios de granos básicos de acuerdo con la estacionalidad, pero registrando valores récord

  • Actualización de mensajes clave
  • Guatemala
  • Julio 2023
Precios de granos básicos de acuerdo con la estacionalidad, pero registrando valores récord

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    • Bolsones de hogares pobres en diferentes partes del país están utilizando estrategias de afrontamiento a medida que llegan al pico de la temporada de escasez. Las bajas oportunidades estacionales para la generación de empleos y la carencia de reservas de alimentos producen una alta dependencia de compra continua en el mercado. Los precios elevados de alimentos básicos (maíz blanco y frijol negro) hacen que estos hogares reduzcan la cantidad de alimentos dentro de su dieta diaria, dejándolos con brechas en el consumo de alimentos. Estos hogares, y particularmente aquellos en el Corredor Seco que también sufrieron choques climáticos y económicos anteriores, se encuentran en seguridad alimentaria en Crisis (Fase 3, CIF). A partir de octubre, época de mayores oportunidades de empleo e ingresos y luego de la cosecha de Primera, parte de la población en el Corredor Seco aún se mantendrá en inseguridad alimentaria en Crisis (Fase 3, CIF) debido al arrastre de deudas, mientras que otros hogares rurales lograrán mejorar marginalmente su dieta y experimentarán resultados Acentuados (Fase 2, CIF).

    • En junio 2023, los precios al mayorista del maíz blanco y el frijol negro se mantuvieron estables comparados con el mes anterior, pero todavía permanecen 36 y 40 por ciento por arriba del promedio de los cinco años, respectivamente. Especialmente, el precio del quintal del frijol negro, que llegó a 700 GTQ a mediados de julio de 615 GTQ en junio, ha registrado constantes incrementos en lo que va del año, que van más allá de las alzas estacionales esperadas para este período hasta la salida de la cosecha de Primera. Estos incrementos atípicos llegando a niveles récord se deben a que, a pesar de un abastecimiento adecuado del mercado gracias a las reservas nacionales y las importaciones, existe especulación por la incertidumbre del impacto climático sobre las próximas cosechas, lo que se suma a los altos costos de producción.

    • Las condiciones climáticas en curso y las pronosticadas aunado a la baja capacidad de los agricultores para invertir en insumos agrícolas necesarias afectarán los rendimientos de los cultivos. La canícula que suele presentarse en julio con una reducción de lluvias se caracterizó este año por lluvias abundantes en cortos períodos de tiempo en todo el país. La intensidad de las lluvias ha causado inundaciones y deslizamientos de tierras en áreas focalizadas que han dañado viviendas, infraestructura y cultivos. Las lluvias han sido y se espera que sigan siendo erráticas en su distribución espaciotemporal. Las altas temperaturas, cuyos niveles máximos son superiores al promedio registrado para este periodo, continuarán causando la evaporación de la humedad en el suelo, lo que crea un ambiente propicio para la proliferación de plagas. Sin una inversión adecuada, los agricultores no podrán controlar efectivamente las enfermedades en los cultivos.

    Esta actualización de mensajes clave presenta un análisis breve de las condiciones actuales de inseguridad alimentaria aguda y cambios en la última proyección de FEWS NET respecto a los resultados de inseguridad alimentaria aguda en la geografía especificada. Conozca más sobre nuestro trabajo.

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