Cosechas tardías y escalonadas frenan reducción estacional de precios

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En áreas del Corredor Seco, Altiplano Occidental y Alta Verapaz, los hogares rurales más pobres continúan dependiendo del mercado cuando deberían de disponer de sus propios granos básicos para su consumo. La irregularidad de las lluvias y las altas temperaturas afectaron el desarrollo de los cultivos de Primera; el maíz no logró producir adecuadamente frutos, y el crecimiento del frijol se vio interrumpido. En septiembre, tras el retraso de las lluvias y los daños a las cosechas, muchos hogares no cuentan con reservas y utilizan estrategias de afrontamiento para asegurar su alimentación — recortando tiempos de comida y cantidad de alimentos y la migración atípica — que los clasifica en inseguridad alimentaria en Crisis (Fase 3, CIF).
Entre octubre y febrero, una parte de los hogares que entre agosto y septiembre estaba en Crisis (Fase 3, CIF) pasará a inseguridad alimentaria Acentuada (Fase 2, CIF). Durante este periodo, la temporada de alta demanda de mano de obra para la cosecha de cultivos comerciales, particularmente el café y el azúcar, dentro de Guatemala y en Honduras o México, permitirá que los hogares rurales obtengan mayores ingresos y mejoren la cantidad de alimentos incluidos en su dieta. Sin embargo, los hogares del Corredor Seco que no obtuvieron cosechas este año y han dependido de la compra desde el año pasado no lograrán mejorar su alimentación que continuará siendo mínimamente adecuada, por lo que permanecerán en Crisis (Fase 3, CIF).
El inicio errático y el mal desempeño de la temporada de lluvias afectaron las siembras de granos básicos, lo cual impactará sus precios en el mercado. Este retraso significativo provocará que las cosechas de maíz y frijol alcancen los mercados de forma tardía y que su flujo sea irregular. La llegada escalonada de los granos básicos influirá poco en el típico descenso estacional y es probable que los precios se mantengan por arriba del promedio. En agosto, los precios al mayorista de maíz y frijol permanecieron alrededor de 5 por ciento por arriba del promedio, mientras los precios al minorista por libra se muestran del 10-40 por ciento arriba del promedio.
La mayor susceptibilidad del frijol a las condiciones climáticas irregulares y a la presencia de enfermedades fúngicas y plagas ha provocado una disminución constante de su cultivo en los últimos años. Por lo tanto, los pequeños productores deben cubrir mayores costos de producción y asumen las consecuencias de una posible pérdida de cosecha. Los agricultores en el oriente que inician la siembra de Postrera dedicada principalmente al frijol serían los más afectados debido a los daños y pérdidas de las cosechas de Primera y la alta inversión realizada. Además, la reducción de la producción local disminuye la disponibilidad de grano fresco y eleva los precios en el mercado para el consumidor final.
De acuerdo con la perspectiva climática de Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Meteorología e Hidrología, para el trimestre de agosto a octubre, se esperan lluvias arriba de lo normal en la franja transversal del norte, sur y una parte de oriente. De acuerdo con la Coordinadora Nacional para la Reducción de Desastres, ya para mediados de septiembre, se han reportado 49 emergencias relacionadas con lluvias fuertes e irregulares. Las crecidas de ríos, inundaciones, deslaves y derrumbes han afectado 500 personas, han dañado 310 viviendas, así como áreas de cultivo y vías de comunicación, interrumpiendo el paso de personas y carga. Ante el pronóstico de una temporada de huracanes por encima del promedio, FEWS NET monitorea de manera continua tanto el avance de la temporada como la posible formación de eventos significativos y sus potenciales impactos.

Cita recomendada: FEWS NET. Guatemala Actualización de mensajes clave Septiembre 2025: Cosechas tardías y escalonadas frenan reducción estacional de precios, 2025.

Esta actualización de mensajes clave presenta un análisis breve de las condiciones actuales de inseguridad alimentaria aguda y cambios en la última proyección de FEWS NET respecto a los resultados de inseguridad alimentaria aguda en la geografía especificada. Conozca más sobre nuestro trabajo.