Atraso en cosechas de granos básicos prolonga temporada de escasez

• Entre agosto y septiembre 2025, tras al menos dos ciclos de producción de granos básicos fallidos, los hogares más pobres en diversas áreas de Oriente, Altiplano y Alta Verapaz han dependido del mercado más tiempo de lo usual. Este año, las lluvias irregulares y las altas temperaturas atrasaron las siembras, prolongando por un mes más la temporada de escasez y la dependencia en el mercado para alimentarse. Con ingresos reducidos, debido a una menor contratación para este ciclo agrícola y deudas por arriba del promedio, los hogares recurrirán a estrategias de afrontamiento críticas para alimentarse, por lo que se clasificarán en Crisis (Fase 3, CIF).  
• Los resultados de Crisis (Fase 3, CIF) persistirán, particularmente en algunas áreas del Corredor Seco y Alta Verapaz, entre octubre 2025 y enero 2026. Los hogares de estas zonas sufrieron pérdidas de cosechas debido a las graves condiciones climáticas adversas, lo que les impidió producir granos básicos para su propio consumo. A pesar del aumento temporal de los ingresos por alta demanda de mano de obra agrícola, sus escasas reservas de granos básicos, además de su alto nivel de endeudamiento, los obligarán a seguir dependiendo del mercado. Los hogares rurales más pobres no lograrán aumentar el consumo de los alimentos ni cubrir sus necesidades alimentarias básicas debido al mantenimiento de deudas y al elevado gasto en los mercados.
• Algunas áreas mejorarán a inseguridad alimentaria Acentuada (Fase 2, CIF) entre octubre 2025 y enero 2026. Los ingresos de los hogares que se emplean en las producciones de cultivos comerciales aumentarán. La salida de cosechas propias, aunque debajo de lo normal, aliviarán por un corto tiempo el gasto. Estas dos mejoras estacionales permitirán que estos hogares aumenten el consumo de alimentos.

Desempeño de las lluvias: El ciclo de siembras de granos básicos de la temporada de Primera experimentó retrasos de 20 a 40 días debido al establecimiento tardío de las lluvias y las altas temperaturas que predominan desde inicios de año (Figura 1). Las precipitaciones por debajo del promedio y con distribución irregular han sido características de la Primera temporada. Aunado al calor atípico, la alta pérdida de humedad en el suelo, exacerbada por una canícula más extensa de lo normal, ha propiciado un aumento de plagas y enfermedades. 

Producción de granos básicos. El impacto negativo resultante ha sido un desarrollo de los cultivos en etapas intermedias de desarrollo entre julio y agosto, cuando ya deberían de estar en una etapa más avanzada acercándose a la cosecha. En el Corredor Seco, en los últimos 30 días, se han registrado hasta 17 días consecutivos sin lluvia; desde mediados de julio hasta la fecha, los cultivos de maíz de esta zona muestran condiciones de estrés y en áreas focalizadas de ya se observan condiciones de marchitez. Estas anomalías climáticas afectan particularmente a los agricultores de subsistencia que practican la agricultura de secano y dependen de la lluvia para cultivar.

Precios y gasto en alimentos. Los precios de los granos básicos continúan altos, presionando la capacidad adquisitiva de los hogares. Durante este mes, los precios de los granos básicos estuvieron ligeramente por arriba del promedio de los cinco años (6 por ciento el frijol negro, 2 por ciento el maíz blanco y 11 por ciento el arroz). Esto se reflejó de manera similar en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de julio de 100.81, mostrando un ligero aumento en comparación con el mes y año anterior; la División de Gasto en Alimentos tiene la mayor influencia en el IPC mensual, impulsada principalmente por productos como las tortillas y el maíz. Sin embargo, para mantener la oferta de granos, compensar la producción nacional insuficiente en 2024 y garantizar el acceso de los hogares, el Gobierno habilitó importaciones libres de aranceles. En comparación con el año pasado, los precios al mayorista del frijol y el maíz mostraron disminuciones del 18 por ciento y el 5 por ciento, respectivamente. A pesar de la disponibilidad de granos básicos a un menor costo, debido a la persistencia de los precios por arriba del promedio, los hogares deben destinar una mayor proporción de sus ingresos a satisfacer las necesidades alimentarias básicas.

Ingresos por demanda de obra agrícola y endeudamiento. En el área rural, estacionalmente, entre abril y agosto, las oportunidades de empleo agrícola diario disminuyen. Para esta época, las actividades relacionadas con los cultivos de granos básicos (preparación de tierras, siembra, mantenimiento, cosecha) permiten obtener jornales a nivel local. Debido a las afectaciones climáticas que ocasionaron el retraso de la temporada agrícola y daños en los cultivos, la demanda de jornales es menor a lo usual. Para hacer resiembras o mitigar los daños a los cultivos por plagas, los productores se vieron obligados a incrementar gastos en insumos agrícolas y recortar en jornales. En el pico de la temporada de escasez, entre junio y agosto, la disminución de estos ingresos y la prolongación de la dependencia en el mercado para adquirir los alimentos básicos presiona la capacidad adquisitiva de los hogares. Tras las pérdidas parciales o totales de al menos dos ciclos de cosechas de granos básicos, los hogares rurales que producen granos básicos para su propio consumo han arrastrado deudas para cubrir una alimentación básica. Estos hogares mantienen, actualmente, un alto nivel de endeudamiento como consecuencia de la dependencia total en el mercado. Según los datos del PMA, el 38 por ciento de los entrevistados en sus encuestas mensuales a nivel nacional indica haber recortado gastos esenciales en salud y educación para poder alimentarse, 11 puntos porcentuales más que el año pasado.

El siguiente paso en el proceso de desarrollo de escenarios de FEWS NET es desarrollar supuestos acerca de los factores que afectan las condiciones de seguridad alimentaria. Esto incluye amenazas y anomalías en las condiciones de seguridad alimentaria que afectarán la evolución de los alimentos y los ingresos de los hogares durante el período de proyección, así como los factores que pueden afectan el estado nutricional. FEWS NET también desarrolla supuestos sobre factores que se espera que se comporten normalmente. En conjunto, estos supuestos sustentan el escenario “más probable”. La secuencia de formulación de suposiciones es importante; los supuestos primarios (por ejemplo, expectativas relacionadas con el clima) deben desarrollarse antes que los secundarios (por ejemplo, expectativas relacionadas con la producción agrícola o ganadera). Supuestos clave que sustentan este análisis y las fuentes clave de evidencia utilizadas para desarrollar los supuestos se enumeran a continuación.

• Las lluvias erráticas y las temperaturas superiores al promedio podrían persistir hasta enero de 2026. La combinación de ambas anomalías incrementaría la pérdida de humedad del suelo y favorecería la proliferación de plagas y enfermedades, afectando  el desarrollo típico de los cultivos de Primera y Postrera.
• Se espera que la temporada de huracanes sea por arriba del promedio. La distribución errática de las lluvias en tiempo y en espacio podrían ocasionar un exceso de precipitaciones en tiempos cortos y ocasionar derrumbes y deslaves focalizados.
• El ciclo de Primera y el único ciclo del Altiplano finalizará al menos un mes más tarde de lo usual debido a las siembras tardías, lo cual retrasará las siembras de Postrera, postergando su cosecha.
• Se espera una producción nacional de maíz en rangos promedio y una producción nacional de frijol por debajo del promedio.
• La variabilidad climática afecta más a las cosechas de maíz y frijol de los pequeños agricultores que practican la agricultura de secano. Se espera que los del Altiplano (ciclo único) y los del norte (Postrera Tardía) experimentarán rendimientos levemente por debajo del promedio, mientras en el Corredor Seco podrán experimentar pérdidas mayores al 60 por ciento.
• Los precios de los granos básicos se mantendrán altos. En comparación con el promedio de los cinco años, el precio de maíz se mantendrá levemente por arriba en consonancia con el aumento típico estacional, mientras el precio del frijol continuará arriba debido a una menor producción nacional ocasionado por las afectaciones climáticas.
• El mayor uso de fertilizantes, plaguicidas y semillas para posibles segundas siembras elevará los gastos de producción de los agricultores.
• A nivel local, los ingresos por empleo de mano de obra por trabajos de cosecha del ciclo de Primera y la siembra del ciclo de Postrera estarán por debajo del promedio por una menor demanda a causa al recorte de costos de producción.
• El gasto en alimentos y el endeudamiento persistirá más alto de lo usual. Los hogares pobres asignarán más del 50 por ciento de sus ingresos a la compra de alimentos. Las deudas serán recurrentes debido al alto costo de los alimentos básicos y el pago de deudas contraídas en meses pasados.
• Los pequeños productores de cardamomo podrían percibir menores ingresos pues no han logrado recuperar sus plantaciones después de los incendios y sequía del año pasado. 

Utilizando los supuestos clave que sustentan el escenario “más probable”, FEWS NET puede entonces proyectar resultados de inseguridad alimentaria aguda al evaluar la evolución de la capacidad de los hogares para satisfacer sus necesidades calóricas mínimas durante todo el período de proyección. De manera similar al análisis de los resultados actuales de la inseguridad alimentaria aguda, FEWS NET converge las expectativas de la trayectoria probable del consumo de alimentos a nivel de los hogares y el cambio en los medios de vida con el estado nutricional y la mortalidad a nivel de área. FEWS NET clasifica entonces los resultados de la inseguridad alimentaria aguda utilizando la escala CIF. Por último, FEWS NET utiliza el símbolo de “!” para designar cualquier área donde la Fase de CIF cartografiada probablemente sería al menos una Fase de CIF peor sin los efectos de la asistencia alimentaria planificada (y que probablemente será financiada y entregada).

El primer periodo de esta actualización—agosto y septiembre—coincide con el pico de la temporada de escasez en agosto. El final de este período de agotamiento de las reservas de granos básicos de los hogares pobres y de ingresos reducidos debido a las pocas oportunidades de trabajo agrícola suele llegar en septiembre con la cosecha de maíz y frijol del ciclo de Primera. Este año, las persistentes altas temperaturas y las lluvias irregulares y escasas no sólo atrasaron las fechas usuales de siembra por hasta 40 días, sino que dio lugar a una alta pérdida de humedad en el suelo y al aumento de plagas y enfermedades. Estas afectaciones causaron daños a los cultivos de maíz y frijol, particularmente a los pequeños agricultores de secano. Como consecuencia, a nivel nacional, las cosechas se retrasarán aproximadamente un mes y los rendimientos de los pequeños productores estarán por debajo de lo normal. En el Altiplano, en Norte y Sur del país el impacto de estas condiciones climáticas fue menor y la producción será levemente por debajo del promedio, mientras que en el Corredor Seco las pérdidas se estiman de más del 50 por ciento.

Además, los ingresos esporádicos por jornales agrícolas en los trabajos de la temporada han sido menores a lo usual, debido a las afectaciones que sufrieron los agricultores excedentarios que los emplean a nivel local. Después de pérdidas de cosechas de granos básicos el año pasado provocadas por la sequía prolongada, los hogares han recurrido por más tiempo de lo normal a la compra de granos básicos a altos precios, provocando el endeudamiento. El atraso de las cosechas significa que continúen a necesitar del mercado para su alimentación y con limitadas opciones de generación de ingresos, aumentarán su nivel de deuda. Entre agosto y septiembre, los hogares más pobres del Corredor Seco, Alta Verapaz y Altiplano se clasificarán en Crisis (Fase 3, CIF). Para asegurar el consumo mínimo de alimentos, estos hogares tendrán emplear estrategias de afrontamiento tales como hacer ajustes a la cantidad de porciones y tiempos de comida, la migración atípica de más miembros del hogar y/o la venta de activos productivos. Mientras que la mayor parte de las áreas rurales del país se clasificará en Acentuada (Fase 2, CIF) pues a causa de un mayor gasto en alimentos, afectaciones a sus medios de vida tradicional por afectación climática continuarán recurriendo a estrategias tales como la sustitución de alimentos menos preferidos o de menor calidad, la intensificación de la venta de especies menores, y el recorte de gastos no alimentarios esenciales como la salud y educación. 

A partir de octubre, la salida de las cosechas de granos básicos podrá aliviar la dependencia del mercado por unos meses mientras la temporada de alta demanda de mano de obra en las grandes producciones comerciales de caña de azúcar, café, palma africana, hortalizas y frutas aumentará los ingresos promedio para los hogares rurales dependientes del jornal. La excepción serán los hogares más pobres ubicados en el Corredor Seco, pues, las pérdidas extensas a totales de la producción de subsistencia de granos básicos de Primera, así como el retraso y disminución de áreas de producción de Postrera evitarán que dispongan de maíz y frijol de su propia cosecha. Sin disponibilidad inmediata ni reservas, los hogares deberán continuar dependiendo del mercado. Asimismo, los hogares más pobres de Alta Verapaz que vienen arrastrando deudas incurridas por malas cosechas o inversiones atípicas para las resiembras de años pasados, y que no han logrado recuperar sus medios de vida en años pasados, continuarán haciendo ajustes a su alimentación. La mejora de los ingresos por empleo temporal de migración estacional no será suficiente para que estos hogares mejoren la cantidad de alimentos incluidos en su dieta o eviten el uso de estrategias. Por lo tanto, permanecerán experimentando inseguridad alimentaria en Crisis (Fase 3, CIF) desde octubre 2025 hasta enero 2026 debido a su uso de estrategias de afrontamiento como la migración atípica prolongada y/o de más miembros del hogar y la venta de activos productivos. Para el resto del país, los eventos estacionales—las cosechas y el empleo agrícola temporal—les permitirán mejorar la dieta básica y evitar el uso de estrategias críticas. Sin embargo, continuarán enfrentando precios de granos básicos altos y estacionalmente atípicos a causa de cosechas escalonadas por lo que se clasificarán en Acentuada (Fase 2, CIF) hasta enero 2026. 

Si bien las proyecciones de FEWS NET se consideran el escenario “más probable”, siempre hay un grado de incertidumbre en los supuestos que sustentan el escenario. Esto significa que las condiciones de seguridad alimentaria y sus impactos en la seguridad alimentaria pueden evolucionar de manera diferente a lo proyectado. FEWS NET publica actualizaciones mensuales de sus proyecciones, pero los tomadores de decisiones necesitan información anticipada sobre esta incertidumbre y una explicación de por qué las cosas pueden resultar diferentes a las proyectadas. Como tal, el paso final en el proceso de desarrollo de escenarios de FEWS NET es identificar brevemente eventos clave que darían como resultado un escenario alternativo creíble y cambiarían significativamente los resultados proyectados. FEWS NET sólo considera escenarios que tienen una probabilidad razonable de ocurrir.

Nacional 

Tormenta tropical o huracán

El exceso de lluvias y fuertes vientos provocarían daños a viviendas, cultivos, vías de acceso, deteriorando los medios de vida de las poblaciones afectadas. La severidad de los daños dependería de la zona afectada y la magnitud del impacto. Podría dañar los cultivos comerciales que son fuentes importantes de empleo, ocasionar el desplazamiento de personas a zonas seguras, obstaculizar el traslado de personas a áreas de trabajo y provocar el aumento de los precios del transporte y alimentos, causando que más hogares caigan en Crisis (Fase 3, CIF) y en inseguridad alimentaria Acentuada (Fase 2, CIF).