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Inseguridad alimentaria mínima hasta finales del año de consumo

  • Informe de monitoreo remoto
  • El Salvador
  • Marzo 2013
Inseguridad alimentaria mínima hasta finales del año de consumo

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  • Mensajes Clave
  • Perspectiva proyectada hasta junio de 2013
  • Mensajes Clave
    • La producción por arriba del promedio durante 2012, así como los ingresos promedio y los precios al consumidor, bajos y accesibles, les permitirá a los hogares pobres satisfacer sus necesidades alimentarias y no alimentarias durante el período de proyección (junio). Se mantendrá la inseguridad alimentaria aguda Mínima (Fase 1, IPC 2.0) en El Salvador, aún con el inicio de la temporada de escasez de alimentos prevista en mayo. 

    • El apoyo gubernamental por encima del promedio, a través de la provisión de insumos, y los pronósticos de precipitación promedio sugieren cosechas de Primera de promedio a encima del promedio en agosto/septiembre.

    • La prevalencia de la roya del café reducirá significativamente la cosecha de 2013/2014 en un 30 a 40 por ciento. La demanda de mano de obra y los ingresos disminuirán respectivamente entre octubre de 2013 y febrero de 2014.

    ZONA

    ANOMALÍAS ACTUALES

    ANOMALÍAS PROYECTADAS

    Zona de medios de vida 2: Café, agroindustria y mano de obra no calificada

    • La prevalencia de la roya del café es de tres a cuatro veces mayor que lo normal.
    • La cosecha de café de 2013/2014 y su demanda de mano de obra probablemente será 30 a 40 por ciento menor que los niveles de 2011/12.
    • Los ingresos de los hogares pobres probablemente se verán reducidos significativamente.

    Perspectiva proyectada hasta junio de 2013

    Los precios de los alimentos básicos se mantuvieron estacionalmente estables entre enero y febrero. Los precios al por menor del frijol rojo y maíz blanco están por debajo de sus nivel de precios de febrero 2012 y del promedio de cinco años, en donde los precios del frijol rojo (cerca del 30 por ciento más bajos) son aún más bajos que los precios del maíz blanco (cerca del 24 por ciento menos). Los mercados están siendo abastecidos con la producción nacional de maíz blanco, gracias a la buena producción de 2012. Los flujos de frijol rojo provenientes de Honduras y Nicaragua continúan como es normal. Ambos factores ayudan a mantener bajos los precios del frijol rojo. Se espera que los precios sigan las tendencias estacionales normales, estables hasta abril y que aumenten entre mayo y mediados de agosto.

    La temporada de Primera comenzará en abril/mayo. Esta temporada produce aproximadamente el 85 por ciento de la producción nacional anual de maíz blanco y el 15 por ciento de la producción nacional anual de frijol rojo. Pronósticos iniciales sugieren un inicio normal de las lluvias. El Ministerio de Agricultura tiene previsto brindar apoyo a través de la distribución de insumos, que consisten en semillas y fertilizantes, 19 por ciento más que el año anterior. Este aumento podría generar altos niveles de producción en 2013, parecidos a los de 2012, cuya producción anual de maíz blanco y frijol rojo fue de 20 y 37 por ciento respectivamente por encima del promedio de cinco años.

    El pico de la demanda de mano de obra estacional finalizará en marzo y ha sido promedio para la caña de azúcar y la pesca. Luego de este pico, el trabajo informal estará disponible para la siembra durante la temporada de Primera en fincas medianas y grandes.  

    La inseguridad alimentaria aguda en El Salvador probablemente será Mínima (Fase 1, IPC 2.0) durante el período de proyección, aún con el inicio de la temporada normal de escasez de alimentos en mayo. Los hogares pobres podrán satisfacer sus gastos alimentarios y no alimentarios debido a las reservas de la buena producción de 2012, los ingresos promedio del pico de la temporada de mano de obra no calificada, y los precios bajos y accesibles al consumidor. No se espera una inseguridad alimentaria aguda generalizada.

    Zona de medios de vida No. 2: Café, agroindustria y mano de obra no calificada

    La prevalencia de la roya del café se ha permanecido de tres a cuatro veces mayor que lo normal; los daños registrados no han afectado de manera significativa la cosecha actual (2012/2013). Los datos más recientes sugieren que la cosecha será similar o ligeramente mayor que la producción del año pasado. Las cifras de la cosecha del café muestran que la producción del año pasado fue 17 por ciento menor que el promedio de cinco años (Ver Actualización de monitoreo remoto - febrero).  

    La mayoría de los hogares pobres, cuya principal fuente de ingresos depende de la venta de mano de obra no calificada durante la cosecha de café, obtuvieron ingresos promedio durante la actual cosecha, similares a los de años anteriores. Los ingresos se utilizan para satisfacer las necesidades alimentarias y no alimentarias, así como para comprar los insumos necesarios para la temporada de siembra de Primera. Se ha reportado que la mayoría de hogares pobres cuenta con reservas suficientes para el resto del año de consumo. La demanda de mano de obra para actividades de mantenimiento para tratar la roya del café es ligeramente mayor que lo normal y que finalizará en marzo/abril.

    Los daños ocasionados por la roya reducirán la cosecha de 2013/2014. Las estimaciones iniciales sugieren una disminución en la producción del 30 al 40 por ciento en comparación con el promedio de cinco años, posiblemente produciendo la menor producción en 33 años. En consecuencia, la demanda de mano de obra para actividades de cosecha entre octubre de 2013 y febrero de 2014 se reducirá significativamente, al igual que los ingresos para los hogares pobres. Independientemente de la actual prevalencia de la roya del café, el sector cafetalero se ha vuelto menos prominente como motor económico nacional. Los pequeños agricultores que dependen de la mano de obra a nivel de hogar y de las ventas de café como su principal fuente de ingresos, se verán seriamente afectados.

    El gobierno ha comenzado a suministrar fungicidas, fertilizantes para promover el crecimiento de las hojas, equipo para aplicar estos insumos, así como asistencia técnica. Además están implementando una campaña para sensibilizar a los dueños de las plantaciones. Cerca del 75% del apoyo en insumos ha llegado a los agricultores y la asistencia técnica se ha programado a lo largo del año. 

    Figures Calendario estacional para un año típico

    Figura 1

    Calendario estacional para un año típico

    Fuente: FEWS NET

    Para el monitoreo remoto, típicamente un(a) coordinador(a) trabaja a través de la oficina regional más cercana. Con apoyo de datos de los socios, el(a) coordinador(a) utiliza el desarrollo de escenarios para llevar a cabo el análisis y producir los reportes mensuales. Es posible que los países de monitoreo remoto cuenten con menor información disponible y como consecuencia, los reportes tengan menos detalle que los países con presencia de FEWS NET. Para conocer más sobre nuestro trabajo, haga clic aqui.

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