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Los altos precios de los alimentos básicos contrarrestan las tendencias estacionales y limitan las mejoras en la seguridad alimentaria

  • Actualización de mensajes clave
  • El Salvador, Honduras, y Nicaragua
  • Noviembre 2021
Los altos precios de los alimentos básicos contrarrestan las tendencias estacionales y limitan las mejoras en la seguridad alimentaria

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    • Se espera que la disponibilidad y el acceso a los alimentos continúen mejorando para la mayoría de los hogares pobres de la región, gracias a las tendencias estacionales tras la cosecha de Primera. Sin embargo, los precios superiores al promedio de los alimentos, de los servicios públicos y del transporte están limitando el poder adquisitivo de los hogares, lo que se traduce en resultados generalizados de Estrés (Fase 2, CIF) hasta mayo de 2022. Se prevé que algunas partes del Corredor Seco y del este de Honduras experimenten resultados de Crisis (Fase 3, CIF) hasta mayo de 2022, debido a las pérdidas de la cosecha de Primera de los pequeños agricultores y la consiguiente reducción de las reservas de alimentos, así como debido a la reducción de la cosecha del café y los ingresos que estos generan.

    • A pesar de una ligera disminución estacional de los precios de los alimentos básicos, los precios permanecen más altos que el año pasado y que el promedio de cinco años. Los precios al por mayor del maíz blanco han aumentado en un 70.6, 42.3 y 29.8 por ciento con respecto al año pasado en los mercados de Managua, Tegucigalpa y San Salvador, respectivamente. Los informes del campo indican que estos precios, atípicamente altos, se deben en parte a los menores flujos y a la menor oferta en los mercados, lo que sugiere que la cosecha de Primera se vio más afectada por las condiciones de sequía que lo que se previó inicialmente. Otros factores que contribuyen a esta situación son el aumento de los precios de los fertilizantes y los combustibles y la inflación general.

    • Los precios de venta para los productores de café han aumentado aproximadamente en un 70 por ciento desde el año pasado; sin embargo, es probable que estas mejoras se vean contrarrestadas por un descenso previsto del 12 por ciento en la producción total de café en Honduras, lo que reducirá cualquier beneficio potencial para los productores. La producción en Honduras se ha visto limitada por los efectos del clima y la incidencia de la roya del café superior a la normal, así como por un mercado laboral limitado, ya que los trabajadores exigen salarios más altos. Tanto en Honduras como en Nicaragua se ha reportado sobre las dificultades para encontrar trabajadores que cosechen las cerezas del café. Muchos trabajadores han optado por viajar a Costa Rica, donde se ofrecen salarios más altos y mejores condiciones.

    • Las constantes lluvias por debajo del promedio en toda la región durante los meses de octubre y noviembre probablemente causarán pérdidas focalizadas en los cultivos de Postrera, especialmente en el Corredor Seco de Honduras y Nicaragua. Para la temporada de Postrera Tardía/Apante, se espera que las lluvias y las cosechas nacionales sean promedio; sin embargo, es probable que las lluvias superiores al promedio, pronosticadas para Nicaragua, afecten negativamente los cultivos del frijol, los cuales tienden a ser sensibles a la humedad.

    Esta actualización de mensajes clave presenta un análisis breve de las condiciones actuales de inseguridad alimentaria aguda y cambios en la última proyección de FEWS NET respecto a los resultados de inseguridad alimentaria aguda en la geografía especificada. Conozca más sobre nuestro trabajo.

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